Category Archives: Collaboration

Aamupalapöydän herkkuleivät

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan & Asennemedia

Minä ra-kas-tan leipää, olen varsinainen leipähiiri. En olekaan koskaan ymmärtänyt ihmisiä, jotka kertovat, etteivät he osta ikinä kotiin leipää. Meillä taas leipää on kotona aina ja jos se on jostain syystä päässyt loppumaan, niin sitähän haetaan sitten lisää, vaikkei kauppaan olisi muuten välttämättä asiaa. Rakastan fiilistellä kauppojen leipähyllyllä, tutkia vaihtoehtoja ja uutuuksia miettien minkä paketin nappaisin tällä kertaa koriini. Muistan miten jo lapsena viikonloppuisten kauppareissujen kohokohta oli se, kun isossa marketissa oli perjantaisin paljon leipämaistiaisia. Tiesi, minkä hyllyn välistä pienen pellavapään löytää.

Vaasan Ohut Kaura 100% Vaasan4

Leipä ei ole koskaan ollut minulle mikään huonon omatunnon aiheuttaja, kuten se tuntuu joillekin olevan, vaan päinvastoin arjen pieni nautinto, josta en aio luopua. Laadukas ja tuore leipä on taivaallista. Suhtaudun muutenkin ruokaan ja syömiseen varsin armollisesti, enkä soimaa itseäni turhasta – kun paletti on muuten 80 % kasassa elämäntapojen osalta, niin loput 20 % voi huoletta höllätä. Sallin itselleni omat pienet guilty pleasureni, kuten sipsipussin ostamisen viikonloppuherkuksi tai pakastepitsaan turvautumisen silloin tällöin, ja noudatan sama ideologiaa myös muilla elämän osa-alueilla. Aamuiset torkutukset kiireettöminä päivinä ovat ihan ok (vaikka kuinka toivoisin olevani aamuihminen, en sitä vaan ole) ja roskasarjoiksi laskettavat realityt eivät ole yhtään sen huonompi vaihtoehto pitkän päivän jälkeen kuin sivistävät dokumentitkaan.

Takaisin leipään palatakseni – siitä podettava huono omatunto on turhaa, varsinkin jos leivän valitsee terveellisyys ja laadukkaat raaka-aineet edellä. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että tulisi tinkiä mausta, joka on ainakin minulle olennainen asia leipää valitessa. Ostetaan kotiin vaihdellen sekä tummaa että vaaleaa leipää ja jälkimmäisen kohdalla pääosin kauraleipää. Vaasan onkin juuri tuonut kauppoihin Ohut Kaura 100% -leivän, joka on leivottu ilman vehnää ja sopii täten terveelliseen herkutteluun. Olen joskus jossain maininnutkin rakastavani Vaasan Ohutta Ruispalaa, joten tämä vastaava Kaura-uutuus oli tietysti niinikään minun makuuni! Ohut Kaura 100% -leivässä on kuitenkin pehmeämpi rakenne ilman sitkeyttä ja plussaa myös pienestä, kuuden kappaleen pussista. Isot leipäpussit jätän nimittäin suosiolla kauppaan, jotta ei vahingossa synny hävikkiä.

Vaasan1 Vaasan5

Ohut leipä on täydellinen pohja erilaisille päällisille, joskin tuore leipä maistuu minun makunystyröilleni varsin hyvin arkena ihan vaan voin, juuston ja kurkun kanssa. Nyt vielä kesällä avomaankurkkua, oih. Vaikka simppeliä juustoleipää rakastankin, niin välillä on kiva kehitellä vaikka lounassalaatin kylkeen tai brunssipöytään jotain hieman ruokaisampia ja visuaalisempia päällisiä. Testasin viikonloppuaamuna aamiaispöydässä erilaisia makupareja, kuten:

– vuohenjuustolevitettä ja tuoreita mansikoita,
– tuorejuustoa, punajuurihummusta ja avokadoa,
– vuohenjuustolevitettä ja saksanpähkinöitä hunajalla (Ahh! Miten jokin näin yksinkertainen voi maistua niin hyvältä).

Perinteinen tuorejuusto + avokadokombokin toimii tietysti aina, tai punajuurihummus ja vuohenjuustomuru. Päälle vielä koristeluun granaattiomenansiemeniä, seesaminsiemeniä, yrttejä, syötäviä kukkia, herneenversoja tai silmusalaattia, niin leivästä saa kauniin brunssipöydän herkun. Entä tulisiko teillä mieleen kokeilla kauraleipää pitsapohjana? Minulle ei ainakaan, ennen kuin näin ruokataituri Vaneljan taannoisen kuvan leipäpitsasta, ja tätä on ehkä pakko kokeilla itsekin. Mikä on teidän suosikkiyhdistelmä leivän päälle? 

Vaasan7 Vaasan6

Energistä alkanutta viikkoa tyypit!

Ihana, ihana Italia

Kaupallinen yhteistyö: Finnair

En yhtään ihmettelisi, jos olisin ollut edellisessä elämässä italialainen. Voisin elää pastalla ja syödä sitä niin lounaaksi kuin illalliseksikin, rakastan hyvää juustoa ja olen ratissa vähintään yhtä tulinen kuin italialainen pikkuautossaan. Kieltä tosin en puhu sanaakaan pakollisten buongiornon ja grazien lisäksi, matkalla aloin kuitenkin haaveilemaan, kuinka vielä jonain päivänä menisin kielikurssille opiskelemaan italiaa. Rakastan ruokakulttuurin ja kauniiden maisemien lisäksi italialaisten huoletonta meininkiä – erään paikallisen sanoin, ei ole kiire minnekään. Palasia sydämestäni on ripoteltu ympäri maata eri kaupunkeihin, joissa olen käynyt, ja unelmoin pääseväni tulevina vuosina näkemään vielä monia eri kohteita.

Enpä siis pannut lainkaan pahakseni sitä, että tämänkin vuoden kesälomareissu suuntautui tosiaan Italiaan. Viime kesänä vietimme viikon Toscanassa ja ihastuimme maaseutumaisemiin ikihyviksi. Nyt oli tarkoitus kiertää Toscanan lisäksi muutama muukin kohde, joissa emme olleet kumpikaan aiemmin vielä käyneet.  Viime vuonna lensimme Roomaan, mutta tällä kertaa ostimme lennot Bolognaan, jonne Finnair avasi juuri uuden reitin kesäksi. Bologna valikoitui tukikohdaksemme, sillä poikaystäväni on pitkään haaveillut pääsystä Italian ruokakaupunkeina tunnettuihin Bolognaan ja Modenaan. Tiesittekö, että muun muassa balsamico on kotoisin Modenasta ja Tagliatelle al Ragù, eli suomalaisittain bolognese taas Bolognasta?

Ruokahoukutusten lisäksi Bolognasta käsin oli lisäksi helppo jatkaa matkaa rannikolle Cinque Terrelle sekä Toscanaan, jossa tulisimme viettämään loppuloman. Mietimme välillä Gardajärveäkin, jonne olisi ollut Bolognasta parin tunnin matka, mutta jätetään jotain seuraavillekin Italian reissuille. Meillä oli varattuna viikon ajaksi kolme eri majoitusta, joten pääsimme kivasti näkemään useampia kohteita samalla kertaa. Alla tarkemmin meidän matkan kulusta sekä kokemuksiamme kaupungeista – olen listannut myös muutamia vinkkejä kohteisiin!

Italiafin5 Italiafin3 Italiafin1

B O L O G N A

Ensimmäinen majoituksemme sijaitsi Bolognan ja Modenan välissä (sympaattinen Hotel San Giovanni In Persiceto), sillä kuten sanottua, tarkoituksenamme oli vierailla alkulomasta molemmissa kaupungeissa. Vietimme ensimmäisen päivän Bolognassa, jonne pääsi kätevästi jättäen auto Tanari -parkkialueelle ja jatkaen siitä bussilla keskustaan. Junayhteydet toimivat Italiassa hyvin, mutta koska jatkoimme matkaa maaseudulle, oli auto meille välttämätön. Isompiin kaupunkeihin pääsee kuitenkin hyvin myös autolla, kunhan vaan googlaa etukäteen parkkialueet kaupungin laidalta, jonne auton voisi jättää. Itse kaupungeissa on nimittäin yleensä rajoitettu liikenne – ei sillä, että niille keskustan kapeille pikkuteille olisin halunnut autolla edes pyrkiäkään.

Italiafin2 Italiafin7 Italiafin4

Bologna on Emilia-Romagnan alueen pääkaupunki ja se osoittautui tosi kivaksi kohteeksi! 400 000:sta asukkaasta huolimatta kaupunki oli suhteellisen rauhallinen, täällä oli ihana kävellä pikkukaduilla ja vaan fiilistellä. Suurin osa kaupungin kaduista on muuten katettuja ja katokset helpottivatkin kovalla helteellä, kun pääsi varjoon edes hieman viilentymään. Bolognassa söimme tietysti kaupungista lähtöisin olevaa Tagliatelle al Ragùa, hälyisessä paikallisten suosimassa ravintolassa, joten tunnelma oli autenttinen. Täällä muuten huomasi, että Bologna on yliopistokaupunki (kaupungissa on maailman vanhin olemassa oleva yliopisto!), sillä ravintolassa oli paljon myös opiskelijoita ja vaihtareita.

Tsekkaa nämä: Osteria dell’Orsa-ravintolaan ragulle, gelatolle La Sorbetteria Castiglioneen.

Anton1 Italiafin12 Italiafin9 Italiafin11

M O D E N A

Seuraava päivä vietettiin Modenassa, johon ihastuin itse kovasti! Minulla ei ollut erityisemmin odotuksia kaupunkia kohtaan, enkä ollut juurikaan nähnyt kuvia Modenasta, joten en tiennyt yhtään mitä odottaa. Jätimme auton lähelle Parcheggio del Centroon, josta pääsi kätevästi kävellen keskustaan. Modenassa on paljon värikkäitä, pastellinsävyisiä rakennuksia, kauniita aukioita, viihtyisän näköisiä ravintoloita ja kahviloita sekä ihanan rauhallinen tunnelma. Turisteja toki oli, mutta ei läheskään siinä määrin kuin monissa muissa kaupungeissa, joten täällä sai kulkea varsin rauhassa. Istahdettiin aukiolle viinille ja katseltiin ohikulkevia ihmisiä, jatkettiin matkaa gelatolle, pysähdyttiin pikkuputiikkeihin ja lopulta mentiin vielä illalliselle. Modena oli aivan ihana, tätä voin ehdottomasti suositella kohteena!

Italiafin8 Italiafin10 Italiafin6

Tsekkaa nämä: Viihtyisälle Piazza Grande-aukiolle viinille, Gelateria Bloom & kaupungin parasta gelatoa, kaunis ravintola-aukio Piazzetta San Giacomo. Jos taas matkaseuralaisista löytyy formula- tai autofaneja, kannattaa tehdä visiitti Maranelloon Ferrari-museoon, jossa mekin kävimme. Samalla matkalla suosittelen pysähtymään lounaalle tai illalliselle paikallisten suosimaan La Masseria– ravintolaan, jossa oli todella hyvää ruokaa ja ihana tunnelma (tuo vehreä sisäpihakuva muutama kuva ylempänä)!

Italiafin13

C I N Q U E  T E R R E

Bolognan ja Modenan jälkeen siirryimme yhdeksi yöksi Cinque Terrelle, joka on viidestä kalastajakylästä koostuva alue rannikolla. Jätimme auton suosiolla La Speziaan juna-aseman läheisyyteen parkkiin (Piazza d’Armi), mistä jatkoimme junalla Cinque Terrelle. En siis suosittelisi tulemaan ainakaan perille asti autolla (täälläkin liikenne on rajoitettua), mutta jos tänne tekee esimerkiksi päiväreissun jostain Italian kaupungista, pääsee junalla näkemään kätevästi vaikka kaikki viisi kylää halutessaan. Moni varmasti tunnistaa kuvista tutut värikkäät talorykelmät rannalla, Cinque Terren kylät ovat kyllä tosi kauniita! Minut tosin yllätti niiden rosoisuus, itse kylät eivät ole ehkä niin idyllisiä, mitä kuvat kauempaa antavat näyttää. Lisäksi turisteja on ihan valtavasti, joten mikään järin tunnelmallinen kohde Cinque Terre ei mielestäni ole. Täällä oli kiva kuitenkin käydä, olen halunnut päästä näkemään nämä pastellinsävyiset kalastajakylät omin silmin!

Tsekkaa nämä:Ravintola Nessun Dorma Manarolassa korkealla vuoren rinteessä, täältä sai hyviä bruschettoja ja näkymät kylään ovat upeat. Illalliselle Vernazzaan Belforte-ravintolaan, jos varaat pöydän niin kysy pöytää meren puolelta kauniiden näkymien luota.

Toscana4 Toscana3 Toscana6

T O S C A N A

Viimeisenä vietimme vielä neljä yötä Toscanan pohjoispuolella lähellä Arezzoa ja Chiantin aluetta. Toscana oli tosiaan meille tuttu viime kesältä ja ihastuimme maaseutuun niin suuresti, että palasimme tänne mielellään tänäkin vuonna. Toscanassa ihastuttaa hyvän ruuan ja viinin lisäksi vehreys ja korkeuserot – autolla kylien välillä liikkuessa pääsee näkemään niin upeita maisemia, että olisi tehnyt mieli pysähtyä jokaisen laakson kohdalla. Viiniviljelmiä silmänkantamattomiin, keltaisena hehkuvia valtavia auringonkukkapeltoja, mutkittelevia sypressipuiden reunustamia teitä, tunnelmallisia pikkukyliä, viehättäviä agriturismoja ja paljon muuta.

Toscana1 Toscana2 Toscana5

Vuokraamalla auton saa Toscanassa tosiaan parhaiten kaiken irti, kun pääsee käymään eri kylissä ja ihastelemaan maisemia matkan varrella. Meidän päivät täällä kuluivat hyvin pitkälti samaan malliin kuin viime kerrallakin – aamulla nautittiin auringosta hotellilla (Hotel Villa Casagrande), lounaaksi siirryttiin joko johonkin kylän pikkuravintoloista tai startattiin auto. Lähdettiin vaan kiertelemään, katsottiin kartalta jokin kivan kuuloinen pikkukylä ja navigoitiin perille ihastellen matkalla maisemia. Teimme myös päiväreissun Firenzeen, jossa ei viime vuonna ehditty käymään lainkaan. Meille osui reissun ainoa viileä sadepäivä, mutta toisaalta ehkä parempi niin, sillä helteellä Firenze voi olla aikamoinen käristyskupoli. Ihasteltiin Santa Maria del Fiorea eli Duomoa ulkoapäin (jonot sisälle olivat valtavat!), käveltiin Ponte Vecchiolle ja pideltiin kaatosadetta ravintolassa. Lounastamisen ja gelatosta nauttimisen lisäksi kierreltiin Firenzessä vintagekauppoja ja poikaystäväni tekikin super hyviä löytöjä, esimerkiksi Diorin upean vintagebleiserin 30:lla eurolla. Jos siis muoti ja design kiinnostaa, niin Firenzessä kannattaa tehdä vintagekierros! Tällä kertaa aikaa ei jäänyt taiteen ihailuun, mutta ensi kerralla täytyy käydä Uffizin taidemuseossa.

Tsekkaa nämä: Firenzessä lounaalle La Trattoria Casalingaan ja vintagekierros muun muassa Dolce Vita- ja Decii Vintage –liikkeessä. Chiantin lähellä taas kivoja pikkukyliä olivat tunnelmallinen VolpaiaPanzano sekä korkealla kukkuralla pieni Montefioralle (ravintola Taverna del Guerrinosta on tosi kauniit näkymät).  Täältä löydätte viimevuotisen postaukseni Toscanasta, jossa on paljon lisää vinkkejä aina auton vuokraamisesta majoitukseen ja idyllisimpiin kyliin ravintoloineen.

Toscana7 Toscana5

Kaiken kaikkiaan meillä oli jälleen niin onnistunut loma <3 Toivottavasti näihin maisemiin pääsee taas joskus takaisin! Mikäli hyvä ruoka ja upeat maisemat kiehtovat, niin kaikkiin Finnairin Italian kohteisiin voi tutustua täälläLöytyykö sieltä muita Italiaan hurahtaneita, entä mikä on teidän lempparikaupunki tai -kohde? 

Kesäperinne ja grillijuhlat mökillä

Kaupallinen yhteistyö: K-Citymarket & Asennemedia

Olemme perinteisesti tehneet kesällä mökkireissun kaveriporukalla, ja sitä onkin aina saanut suunnitella ja organisoida oikein olan takaa. Ei ole nimittäin mikään helppo juttu sovittaa yhdentoista ihmisen aikatauluja yhteen – kenellä on mikäkin viikonloppu vapaana töistä ja kenellä taas häät tai muita kesän juhlia. Harvoin mikään viikonloppu kaikille sopiikaan, mutta ollaan yleensä kuitenkin saatu mökkireissu toteutettua kynnelle kykenevien kanssa. Kesän alussa heitimme tyttöjen kanssa taas mökki-idean ilmoille alkamatta kuitenkaan suunnittelemaan sen tarkemmin tai käymään läpi viikonloppuja, kunnes myöhemmin kävikin ilmi, että monella meistä olisikin seuraavalla viikolla samat päivät vapaana. Miten tämä menikin tänä vuonna näin helposti – harvoin mökkireissut onnistuvat isolla porukalla kovin extempore eriävien aikataulujen vuoksi!

Grilli5 Grillijuhlat2

Mutta extemporejutut ovatkin usein niitä parhaita ja saatiin yllättäen mökille grillikemut pystyyn! Aloimme yhdessä tyttöjen kanssa suunnitella, mitä voisimme kokkailla – ruoka kun on tällä porukalla aina olennaisena osana mökkeilyä. Usein ollaankin oltu siinä tilanteessa, että kaupassa on lähtenyt vähän käsistä ja ruokaa on ostettu kokonaiselle kylälle. Tällä kertaa suunniteltiin kunnon grillimenu kuudelle hengelle alkuruokineen, pääruokineen ja jälkkäreineen ja reseptejä etsittiin K-ruoan sivuilta, josta olen monta muutakin reseptiä aikojen saatossa hakenut. Tämä oli hauskaa vaihtelua, sillä yleensä ollaan myös jämähdetty tiettyihin toimiviin ruokiin ja tehdään niitä kerta toisensa jälkeen. Pieni lisäinspiraatio oli siis erittäin tervetullutta!

Grilli7 Grilli6 Grilli3 Grilli9

Päästiin ihmeen nopeasti yhteisymmärrykseen ja saatiin eri reseptien selailun jälkeen kaikkia miellyttävä menu kasaan. Päädyttiin tekemään alkuruoaksi raikasta kesäkurpitsa-fetasalaattia ja kala-äyriäisvartaita, pääruoaksi mausteisia (teidänkin Instagram Storyssa äänestämiä) luksushodareita ja jälkiruoaksi grillattuja pina colada -ananaksia. Käytiin ostamassa ainekset ruokiin mökkimatkan varrella sijaitsevasta Mäntsälän K-Citymarketista, joka on minulle (ja myös tytöille) tuttu ruokakauppa jo vuosien takaa, sillä mökille on aina ajettu perinteisesti Cittarin kautta. Täältä saa kätevästi kaiken tarvittavan aina ruoista grillitarvikkeisiin ja käytännön tarpeisiin – plussaa hyvästä hevi- ja leipäosastosta. Mökkisafkoja ostaessa myös kattava palvelutiski on must, sillä usein grillataan tuoretta kalaa tai jotain hyvää lihaa.

Allekirjoittanutta hieman jännitti grillipihtien puikkoihin joutuminen, sillä yleensä joku muu on aina ollut vastuussa grillaamisesta. En tiedä mikä siinä niin jännitti, sillä ihan hyvinhän se meni näin amatöörigrillaajaltakin! Mökki säilyi ehjänä ja ruuat saatiin pöytään, joten great success. Ei sillä, etteikö pieniltä kömmähdyksiltä olisi vältytty – minulla oli vaikeuksia saada vartaita pysymään kasassa, sillä lohipalat olisivat saaneet olla ehkä hieman isommissa paloissa. Grillin ääressä pääsi siis muutama ärräpää, mutta vartaiden maku oli kuitenkin erinomainen ja se on pääasia! Kesäkurpitsa-fetasalaatti oli täydellisen raikas pari vartaille – usein kaipaan vaihtelua nimenomaan salaattilisukkeisiin ja tämä helppo resepti jää kyllä vakiokäyttöön. Itse tehdyllä grillisalsalla maustetut hodarit maistuivat myös tosi hyviltä, näitä on pakko tehdä toistekin! Hodarit oli näppärä tarjoilla grillirasioissa, jotka löytyivät niinikään Citymarketista. Oikein onnistunut grillijuhlien menu kaiken kaikkiaan!

Citymarket2 Grillijuhlat5 Grillijuhlat3 Grilli8 Grillijuhlat1

Nautittiin ruuasta ulkona kaikessa rauhassa ja lämmiteltiin samalla saunaa, syömisen jälkeen saunottiin ja käytiin uimassa järvessä. Istuttiin terassilla niin pitkään kuin tarkeni, kunnes piti siirtyä sisälle lämpimämpiin tiloihin. Oli kyllä mahtavaa, että mökkireissulle sattui näin hyvä keli. Ihana ihana mökkireissu jälleen kerran, kiitos tytöt!

Seuraavaksi grillijuhlat järjestää Sara, jolla on taito ikuistaa kaikki aina uskomattoman kauniisti kameralle. Veikkaan siis, että tunnelmalliset kaupunkigrillibileet tiedossa!