Kaupallinen yhteistyö: Vaasan & Asennemedia

Minä ra-kas-tan leipää, olen varsinainen leipähiiri. En olekaan koskaan ymmärtänyt ihmisiä, jotka kertovat, etteivät he osta ikinä kotiin leipää. Meillä taas leipää on kotona aina ja jos se on jostain syystä päässyt loppumaan, niin sitähän haetaan sitten lisää, vaikkei kauppaan olisi muuten välttämättä asiaa. Rakastan fiilistellä kauppojen leipähyllyllä, tutkia vaihtoehtoja ja uutuuksia miettien minkä paketin nappaisin tällä kertaa koriini. Muistan miten jo lapsena viikonloppuisten kauppareissujen kohokohta oli se, kun isossa marketissa oli perjantaisin paljon leipämaistiaisia. Tiesi, minkä hyllyn välistä pienen pellavapään löytää.

Leipä ei ole koskaan ollut minulle mikään huonon omatunnon aiheuttaja, kuten se tuntuu joillekin olevan, vaan päinvastoin arjen pieni nautinto, josta en aio luopua. Laadukas ja tuore leipä on taivaallista. Suhtaudun muutenkin ruokaan ja syömiseen varsin armollisesti, enkä soimaa itseäni turhasta – kun paletti on muuten 80 % kasassa elämäntapojen osalta, niin loput 20 % voi huoletta höllätä. Sallin itselleni omat pienet guilty pleasureni, kuten sipsipussin ostamisen viikonloppuherkuksi tai pakastepitsaan turvautumisen silloin tällöin, ja noudatan sama ideologiaa myös muilla elämän osa-alueilla. Aamuiset torkutukset kiireettöminä päivinä ovat ihan ok (vaikka kuinka toivoisin olevani aamuihminen, en sitä vaan ole) ja roskasarjoiksi laskettavat realityt eivät ole yhtään sen huonompi vaihtoehto pitkän päivän jälkeen kuin sivistävät dokumentitkaan.

Takaisin leipään palatakseni – siitä podettava huono omatunto on turhaa, varsinkin jos leivän valitsee terveellisyys ja laadukkaat raaka-aineet edellä. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että tulisi tinkiä mausta, joka on ainakin minulle olennainen asia leipää valitessa. Ostetaan kotiin vaihdellen sekä tummaa että vaaleaa leipää ja jälkimmäisen kohdalla pääosin kauraleipää. Vaasan onkin juuri tuonut kauppoihin Ohut Kaura 100% -leivän, joka on leivottu ilman vehnää ja sopii täten terveelliseen herkutteluun. Olen joskus jossain maininnutkin rakastavani Vaasan Ohutta Ruispalaa, joten tämä vastaava Kaura-uutuus oli tietysti niinikään minun makuuni! Ohut Kaura 100% -leivässä on kuitenkin pehmeämpi rakenne ilman sitkeyttä ja plussaa myös pienestä, kuuden kappaleen pussista. Isot leipäpussit jätän nimittäin suosiolla kauppaan, jotta ei vahingossa synny hävikkiä.

Ohut leipä on täydellinen pohja erilaisille päällisille, joskin tuore leipä maistuu minun makunystyröilleni varsin hyvin arkena ihan vaan voin, juuston ja kurkun kanssa. Nyt vielä kesällä avomaankurkkua, oih. Vaikka simppeliä juustoleipää rakastankin, niin välillä on kiva kehitellä vaikka lounassalaatin kylkeen tai brunssipöytään jotain hieman ruokaisampia ja visuaalisempia päällisiä. Testasin viikonloppuaamuna aamiaispöydässä erilaisia makupareja, kuten:

– vuohenjuustolevitettä ja tuoreita mansikoita,
– tuorejuustoa, punajuurihummusta ja avokadoa,
– vuohenjuustolevitettä ja saksanpähkinöitä hunajalla (Ahh! Miten jokin näin yksinkertainen voi maistua niin hyvältä).

Perinteinen tuorejuusto + avokadokombokin toimii tietysti aina, tai punajuurihummus ja vuohenjuustomuru. Päälle vielä koristeluun granaattiomenansiemeniä, seesaminsiemeniä, yrttejä, syötäviä kukkia, herneenversoja tai silmusalaattia, niin leivästä saa kauniin brunssipöydän herkun. Entä tulisiko teillä mieleen kokeilla kauraleipää pitsapohjana? Minulle ei ainakaan, ennen kuin näin ruokataituri Vaneljan taannoisen kuvan leipäpitsasta, ja tätä on ehkä pakko kokeilla itsekin. Mikä on teidän suosikkiyhdistelmä leivän päälle? 

Energistä alkanutta viikkoa tyypit!