Takkilöytö omasta kaapista

Postaus sisältää mainoslinkkejä / Adlinks

Löytöjen tekeminen omasta kaapista on ihan parasta! Tai ei nyt voi puhua varsinaisesti löydöstä, olen kyllä tiennyt koko ajan takin olemassaolosta, mutta siitä kun ihastuu uudestaan johonkin vaatekappaleeseen. Olin jo päättänyt laittaa tämän vuosia vanhan khakivihreän liehutrenssin kirppiskasaan, kunnes yhtäkkiä tykästyin tähän uudestaan. En vaan ollut käyttänyt takkia pariin vuoteen, mutta tänä syksynä tätä on tullut pidettyä useasti, kuten tässä kuvien asussa käydessäni lounaalla siskoni kanssa.

Ostin takin yli neljä vuotta sitten ollessani vaihdossa Ranskassa – muistan miten ihastelin tätä ensin Pariisissa jossain tavaratalossa raaskimatta kuitenkaan ostaa, mutta myöhemmin takki tuli vastaan Etelä-Ranskassa pienessä Aix-En-Provencen kylässä American Apparelin liikkeessä. Olin tuolloin vanhempieni kanssa heidän ollessa moikkaamassa minua ja muistan miten kaupassa takkia sovitellessani isäni nimesi tämän aamutakiksi. Takki sai myös samaisena keväänä Roomassa ravintolassa ylleen lasillisen punaviiniä, mutta jollain ihmeen kaupalla saatiin se tuolloin puhtaaksi. Aamutakki still going strong!

Kivaa alkanutta viikkoa kaikille!

Asu5 Asu1 Asu4 Asu3 Asu2

Jacket / American Apparel
knit / H&M Premium Quality (similar here*)
jeans / Totême (similar here*)
boots / Billi Bi
bag / Chanel vintage

Photos: Johanna Pauliina Design / Edit by me

Makua ja helpotusta arkiruokailuun

Kaupallinen yhteistyö: Rajamäen & Asennemedia

En varmasti ole ainoa, joka on viime kuukausien aikana välillä tuskastellut ruuanlaiton kanssa. Nyt kun tulee oltua enemmän kotona ja vielä poikkeuksellisesti molemmat työskennellään pääosin kotoa käsin, niin erityisesti lounaat ovat aiheuttaneet päänvaivaa. Päivälliseen on kiva yleensä pikkuisen panostaa ja käyttää hieman enemmän aikaa ruuanlaittoon, kun taas lounaasta haluaisi selviytyä suhteellisen pienellä vaivannäöllä turvautumatta kuitenkaan valmisruokiin. Vaikkakin valmis-pinaattikeitto on välillä arjen pelastus! Myöskään noutoruokamahdollisuuksia ei (onneksi rahanmenon kannalta) pahemmin ole, joten ei ole auttanut kuin kääriä hihat ja aktivoitua keittiön puolella. Varsinaiseen mealpreppaukseen en ole oikein osannut ryhtyä, mutta muutamilla kikoilla ja esivalmisteluilla arkilounaita saa kyllä kivasti helpotettua. Tänään keskitytäänkin niihin!

Rajamäen2 Rajamäen7

Ah, miten olenkaan taas unohtanut pikkelöinnin! Rakastan pikkelöityjä punasipuleita erityisesti salaateissa, mutta jostain syystä en ole hetkeen tehnyt niitä itse kotona. Enkä tosiaan tiedä miksi, sillä pikkelöintihän on maailman yksinkertaisinta puuhaa ja helppo tapa lisätä makua ruokaan! Pikkelöinti onnistuu simppelillä 1-2-3-liemellä, joka kuvaa liemen ainesosien suhteita. Pikkelöidä voi käytännössä mitä tahansa kasviksia ja sen avulla voi myös helposti vähentää hävikkiä – ylijäämäkasvikset saavat uutta makua pikkeliliemestä ja ne säilyvät näin pidempään. Pikkelöidyt kasvikset tuovat ihanaa hapokkuutta moneen ruokaan, maku on itse asiassa aika koukuttava! Etikkaisesta koukuttavuudesta kun puhutaan, niin on ehkä pakko testata joskus Liemessä-blogin salt & vinegar -perunoita, lääh.

Tutun punasipulin lisäksi voi pikkelöidä esimerkiksi porkkanoita tai kaalia aasialaisten ruokien mausteeksi, fenkolia salaatteihin tai tietysti vanhan ajan “mummonkurkkuja” lisukkeeksi. Testasin myös pikkelöidä raitajuurta, joka on punajuuren kaltainen, mutta ulkonäöltään kauniin värinen ja tuo kivan säväyksen vaikkapa salaatteihin. Liemeä voi maun mukaan varioida esimerkiksi yrteillä, chilillä tai etikkaa vaihtamalla – tässä käytin Rajamäen Väkiviinaetikkaa, mutta olen joskus pikkelöinyt Rajamäen Valkoviinietikallakin.  Alla helppo pikkelöintiohje 1-2-3-liemellä, jolla voi tosiaan pikkelöidä mitä kasviksia sitten haluaakin.

Rajamäen6

Pikkelöidyt punasipulit

2 punasipulia
1 dl Rajamäen väkiviinaetikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä

Siivuta punasipuli ohuiksi siivuiksi. Kiehauta vesi ja etikka kattilassa. Lisää kattilaan sokeri ja sekoita niin kauan, että sokeri sulaa nesteeseen. Lisää punasipulisiivut purkkiin ja kaada päälle liemi. Pikkelöintiaika riippuu kasviksesta – mitä isompi palakoko ja mitä kovempi raaka-aine, niin sitä kauemmin maustuminen kestää. Punasipulien kannattaa antaa pikkelöityä vähintään tunnin tai pari, purkkia säilytetään jääkaapissa.

Rajamäen8 Rajamäen5

Syödään usein illalla jotain lämmintä ruokaa vaihdellen liha- ja kasvisruokien välillä, kun taas lounas voi hyvin olla jokin kevyempi salaatti kasviproteiinilla. Sekin on jo askel kohti parempaa, että ainakin toinen päivän ruuista olisi kasvisruokaa! Olen aiemmin maininnut Instagram Storyissani, miten teen usein alkuviikosta ison satsin kvinoaa ja paahdan pannulla kikherneitä, joita voi sitten käyttää viikolla erilaisiin salaatteihin. Kikherneet paistan ihan vaan oliiviöljyssä pannulla ja lisään mausteiksi suolaa, mustapippuria, chilimaustetta sekä paprikamaustetta. Tällainen pieni esivalmistelu on helppo tapa saada pikaisesti maistuvat salaatit, eikä tarvitse joka päivä käyttää lounaalla paljoa aikaa ruuanlaittoon. Myös esimerkiksi uunijuureksia voisi tehdä kerralla ison satsin ja käyttää lisukkeena monelle ruualle tai salaatintäytteenä.

Yksi pro tip on myös omatekoinen salaatinkastike, jolla saa upgreidattua simppelinkin salaatin! Olen jäänyt tähän viherkastikkeeseen ihan koukkuun, tätä on melkein aina jääkaapissa. Alunperin olen bongannut reseptin Julia Toivolalta, mutta nyt testasin tehdä tätä tuoreen persiljan sijaan Rajamäen Luomu Liquid Basilikasta. Persilja ei ole yrttinä niin paljoa makuuni ja kastikkeen teon jälkeen loput yrttipuskasta on usein päätynyt hävikiksi, kun ei tule käytettyä. Innostuinkin nyt, kun tällä versiolla tuli yhtä hyvää ja vielä ilman tuoreita yrttejä, joita ei kuitenkaan ole aina valmiina kaapissa. Nämä näppärät Luomu Liquid Mausteet ovat jääneet meillä vakiokäyttöön kesän jälkeen, etenkin Chili ja Valkosipuli ovat ahkerassa kulutuksessa.

Rajamäen3

Viherkastike

2 kevätsipulia varsineen
1 dl Rajamöen Oliiviöljyä
0,5 dl Rajamäen Omenaviinietikkaa
2 tl Rajamäen Luomu Liquid Basilikaa
1 rkl hunajaa
suolaa & pippuria

Pilko kevätsipuli ja sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa tasaiseksi kastikkeeksi. Maista ja lisää mausteita maun mukaan!

(alkuperäinen resepti Julia Toivola)

Rajamäen9

Itse salaattiin heitän aina vähän mitä kaapissa sattuu olemaan – tällä kertaa käytin kikherneiden ja kvinoan lisäksi värikästä salaattipohjaa, kurkkua ja pannulla paahdettua parsakaalia. Yleensä lisään myös avokadoa, fetaa ja jotain pähkinöitä tai siemeniä, mutta niitä ei nyt ollut kaapissa. Salaatin kruunaa vielä viherkastike sekä pikkelöidyt punasipulit, niin on lautasellinen täynnä ihania värejä. Toivottavasti tästä oli teille inspiraatioksi arkikokkailuun! :)

3 x suosikkikynsilakka syksyyn

Jokin aika sitten vastailin Instagramissa teidän lähettämiin kysymyksiin. Eräs seuraaja kysyi Top 3 -kynsilakkoja syksyyn ja innostuin tekemään tämän postauksen muodossa! Kuten ehkä tiedättekin, niin rakastan kynsilakkoja ja vaihtelen sävyjä vuodenajan mukaan. Tässä tämän hetken kolme käytetyintä sävyä.

Kynnet3

essie gel couture – walk the hemline

Tämän sävyn ostin ihan vastikään ja vitsit että tykkään tästä! Sävyn perään onkin kyselty tosi usein sekä täällä blogissa että Instagramissa aina kynsien vilahtaessa jossain. Tumma vähän ruskeaan taittava mauven sävy, joka on kuitenkin tarpeeksi neutraali sopiakseen kaiken kanssa – aivan ihana! Tässä myös tosi hyvä pysyvyys, olen huomannut että essien lakoissa vaihtelee pysyvyys sävyn mukaan, mutta tämä mulla on ollut joskus viikonkin kynsissä.

Suosikit2

essie – ladylike

Ladylike on pitkäaikainen suosikkini! Tätä sävyä käytän paljon ympäri vuoden, mutta erityisen ihanalta se näyttää syksyisin. Tosi kaunis ja neutraali sävy, hieman harmaaseen taittava nude.

Kynnet

essie gel couture – model clicks

Viimeisenä vielä upea tumma viininpunainen, tämän ostin hetki sitten. Tässä ainoa huono puoli se, että lakka täytyy saada levitettyä tosi tasaisesti, kun on niin tumma sävy. Ei siis niin huoleton lakka levittää, mutta lopputuloksesta tulee sävyn puolesta tosi kaunis!

+ essie wicked, essie buy me a cameo, essie maki me happy