Pizzasunnuntai

Eilen mainitsemani vuohenjuustopizzan ohjetta toivottiin, joten tässäpä sitä nyt sitten olisi! Ohje on maailman simppelein ja helpoin, mitä muutakaan voi kaltaiseltani kodinhengettäreltä odottaa.. ;) Olin laiska ja käytin valmiita pizzapohjia, toki jos on kätevä käsistään, niin ne voi pyöräyttää itsekin.

Valmiita pizzapohjia (esim. Pirkka)
Sweet chili- kastiketta
ketsuppia
pötkö vuohenjuustoa
kirsikkatomaatteja
ruccolaa
parmankinkkua
oliiviöljyä

Ota valmiit pizzapohjat pakasteesta. Levitä pohjille kevyt kerros ketsuppia ja Sweet chili-kastiketta (varovaisella kädellä niille, jotka eivät pidä tulisesta), niin että pohja peittyy. Pilko vuohenjuusto ja asettele palat pohjille, samoin kirsikkatomaatit. Laita uuniin 250:een asteeseen reiluksi seitsemäksi minuutiksi, niin että vuohenjuusto on saanut kullanruskean värin.

Paistamisen jälkeen lisää päälle parmankinkkusiivut ja ruccolaa makusi mukaan. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja nauti!

Kuten sanoin, maailman helpoin ohje! Valmistamiseen menee alle 15 minuuttia ja maku on taivaallisen hyvä :) Aikaisemmin olen yrittänyt käyttää kaiken maailman tomaattimörsseleitä pohjaan, kunnes opin siskoltani tuon sweet chilin. Itse en pidä yhtään tulisesta ruuasta, joten laitan sitä kevyesti ketsupin sekaan pohjalle.rentouttavaa ja maukasta sunnuntaita :)

Viime päivinä…

…olen täytellyt uutta kalenteria merkiten sinne menoja ja muun muassa valmennuskurssiaikatauluja. Rakastan listojen ja merkintöjen tekemistä! Olen myös plärännyt sivut kohta varmaan puhki pohtien, mille päiville varaisin lennot Britteihin. En malta odottaa keväistä Lontoota… :)

… ja kaivanut esiin pääsykoekirjat, joiden parissa viikko on pitkälti mennytkin. Lukeminen on alkanut yllättävän hyvin ja motivaatio on tällä hetkellä todella korkealla. Onneksi osa asioista on tuttua jo viime vuodelta. Istuuko kukaan nenä kiinni samoissa kirjoissa? ;)

… lukemisen lomassa on ehditty myös parantaa maailmaa teekuppien äärellä. Meillä on ystäväni kanssa tapana pitää aina sillointällöin iltateehetkiä toistemme luona. Tällä kertaa teehetkemme sijoittuikin pari iltaa takaperin tunnelmalliseen Strindbergiin, jossa nautiskeltiin kupponen jos toinenkin hyvässä seurassa höpötellen.

…ja taas lukemista iltapäväkahvin kera. Ikeasta hankittu maitovaahdotin on muuten uusi ihastukseni, ei enää aamukaffea ilman suurta kerrosta vaahtoa! Instagramissa onkin nähty jo todistusaineistoa, kuinka yritän epätoivoisesti saada tehtyä maitovaahtosydämen kuten kahviloissa konsanaan… :D Joo ei, se ei näyttänyt ihan samalta!

… eilen taas istuttiin rennosti iltaa tyttöjen kanssa. Nuo mozzarellaleipäset katosivat muuten vadilta aika äkkiä, toimivat joka kerta tällaisina helppoina ja nopeina tarjottavina. Samanlaista ohjelmaa on vuorossa tänäänkin, kun vietellään Putous-katsomoa ystäväni kanssa. Menussa vuohenjuustopizza ruccolalla ja parmankinkulla, suurinta herkkuani juuri nyt!

Kävin äsken hoidokkieni, siskoni kahden hurmaavan haukun kanssa aamulenkillä tuolla pakkasessa. Nyt pitkän ja rauhallisen aamupalan pariin ennen lukuja! Leppoisaa lauantaita! :)

Pikkuruinen alelöytö

Minulla ei juurikaan ikinä ole tuuria alennusmyyntien (tai oikeastaan minkään muunkaan) kanssa. Joitakin hyviä vaatelöytöjä olen esimerkiksi viime kesän aleista tehnyt, mutta harvemmin olen bongannut mitään tiettyä pitkään etsimääni tai aikaisemmin jo harkitsemaani alelapulla varustettuna. Tällä kertaa kävi kuitenkin toisin, kun klikkasin itseni jouluaaton pikkutunteina Mulberryn odotettujen alennusmyyntien saloihin!

Olin pohdiskellut pienemmän lompakon hankintaa ja silmäillytkin erästä mallia aikaisemmin. Viimeksi Heathrow’n Mulberrylla käydessä kurkkasin ohimennen vitriiniin suunnitteilla pyytää poikaystävääni tuomaan etsimäni lompakko ensi reissulla, mutta sitä ei ollutkaan enää myytävänä. Ehdin unohtaa asian, mutta hihkuin riemusta huomattuani tämän konjakinruskean söpöläisen joulualeissa useamman kympin edullisemmin! Hetken pohdin sormi tilaa-näppäimellä, viitsinkö ja raaskinko, kun nyt on tullut niin synttäreiden kuin joulunkin myötä osteltua, mutta eihän tällaista alennusmyyntilöytöä lasketa? ;)

Tämänhetkinen lompakkoni on niin suuri, ettei se mahtuisi millään pienempiin laukkuihini. Credit card slip on ollut ihan hyvä vaihtoehto, mutta sinne ei pahemmin seteleitä tai kolikoita laiteta. Tämä Daria Small Zip Around onkin juuri sopivan kokoinen muutamille korteille ja tarvittaessa seteleille, vetoketjun ansiosta sinne voi sujauttaa muutaman kolikonkin.

Täydellinen parivaljakko! Muita hannuhanhia tämän vuotisten alennusmyyntien kanssa? ;)