Eilen mainitsemani vuohenjuustopizzan ohjetta toivottiin, joten tässäpä sitä nyt sitten olisi! Ohje on maailman simppelein ja helpoin, mitä muutakaan voi kaltaiseltani kodinhengettäreltä odottaa.. ;) Olin laiska ja käytin valmiita pizzapohjia, toki jos on kätevä käsistään, niin ne voi pyöräyttää itsekin.
Valmiita pizzapohjia (esim. Pirkka)
Sweet chili- kastiketta
ketsuppia
pötkö vuohenjuustoa
kirsikkatomaatteja
ruccolaa
parmankinkkua
oliiviöljyä
Ota valmiit pizzapohjat pakasteesta. Levitä pohjille kevyt kerros ketsuppia ja Sweet chili-kastiketta (varovaisella kädellä niille, jotka eivät pidä tulisesta), niin että pohja peittyy. Pilko vuohenjuusto ja asettele palat pohjille, samoin kirsikkatomaatit. Laita uuniin 250:een asteeseen reiluksi seitsemäksi minuutiksi, niin että vuohenjuusto on saanut kullanruskean värin.
Paistamisen jälkeen lisää päälle parmankinkkusiivut ja ruccolaa makusi mukaan. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja nauti!
Kuten sanoin, maailman helpoin ohje! Valmistamiseen menee alle 15 minuuttia ja maku on taivaallisen hyvä :) Aikaisemmin olen yrittänyt käyttää kaiken maailman tomaattimörsseleitä pohjaan, kunnes opin siskoltani tuon sweet chilin. Itse en pidä yhtään tulisesta ruuasta, joten laitan sitä kevyesti ketsupin sekaan pohjalle.rentouttavaa ja maukasta sunnuntaita :)